2018年是全面貫徹落實黨的十九大精神和實施鄉村振興戰略的開局之年，面對整體宏觀經濟增長放緩和環保持續高壓的態勢，蛋雞產業一改2017 年低迷行情，深化產業結構調整，加快轉型升級，有效應對了挑戰。2018 年全年雞蛋市場形勢穩中趨好，蛋雞存欄逐步回升，保障了雞蛋供給，養殖盈利區間不斷擴大。本文從2018 年國內外蛋雞產業生產與貿易概況、產業技術研發進展、生產現狀與存在問題、未來發展趨勢及建議等方面做一綜述。

　　2018年蛋雞產業生產與貿易概況

　　1.1 國際方面

　　? 生產

　　美國蛋雞存欄量增加， 預計2018 年蛋雞存欄量為3.38 億羽， 比上年增加5.1%， 自給率103%。大籠飼養比例86.1%，棚舍平養比例4.6%，自由放養比例為0，有機飼養比例9.3%。飼料價格提高， 蛋雞飼料成本由上年同期每打雞蛋32.32 美分增加到34.23 美分，增加了5.9%。雞蛋平均價格有所上漲，1— 6 月白殼雞蛋平均價格為每打108.3 美分，比上年同期提高155.3%。

　　歐盟雞蛋產量增加，雞蛋價格降低，雞蛋消費穩定。根據歐盟2018 年11 月份預測，2018 年歐盟蛋雞產量約為730.9 萬t，比上年增加2.5%。2018 年1—11 月歐盟雞蛋價格比上年同期降低了30.5%，雞蛋消費量預計基本與上年持平。

　　日本蛋雞存欄量增加，戶均飼養規模擴大，雞蛋批發價格降低， 家庭雞蛋消費擴大。2018 年2 月日本蛋雞存欄量1.39 億羽，比上年同期增加了2.2%。同期蛋雞養殖戶2 200 戶，比上年同期減少了6.4%。戶均飼養規模為6.32 萬羽，比上年提高了9.2%。養殖規模在10 萬羽以上的農戶占蛋雞養殖總戶數比例為16.7%， 比上年提高了3.7%。2018 年雞蛋價格下降，雞蛋消費量增加。2018 年4—10 月日本雞蛋平均批發價格為176 日元/kg，比上年同期降低了13.1%。2018 年4—9 月日本家庭雞蛋消費量比上年同期增加了2.3%。日本傳統籠養比例94.9%，棚舍平養比例4.3%， 自由放養比例0.8%，自給率97%。

　　? 貿易

　　美國蛋品出口增長。1—5 月美國蛋品出口量比上年同期增加了7.1%，其中加工蛋品出口量比上年同期增加5.0%，殼蛋出口增加了10.6%。蛋品出口量占蛋品產量的3.4%。預計人均年雞蛋消費276.7 枚， 比上年增長0.3%。

　　2018 年1—9 月歐盟各國蛋品出口量繼續減少， 出口15.8 萬t，比上年同期減少了2.8%。1—9 月歐盟蛋品進口2.24 萬t，比上年同期增加了69.5%。烏拉圭替代美國成為歐盟第一大蛋品進口來源國，占歐盟蛋品進口市場份額由上年的6.6% 提高到49.4%。

　　2018 年1—9 月日本蛋品進口額增加。美國仍是日本第一大蛋品進口來源國，1—9 月美國占日本蛋品進口總額比例略降，由上年的37.5% 降低到35.8%。第二、第三大蛋品進口來源國分別是荷蘭和意大利， 份額分別為11.1% 和10.2%。另一方面，日本蛋品出口增長迅速，1—9 月出口額比上年同期增加31.7%， 出口量較上年同期增加46%，達到4 081 t。日本蛋品第一大出口對象是中國香港，占日本蛋品出口總額的91.4%。美國依然是日本第二大蛋品出口對象國，但出口額占蛋品出口總額的比例由上年的6.4% 降低到2.1%。

　　1.2 國內方面

　　? 生產

　　蛋種雞存欄維持高位，種蛋和商品代雞苗供應充足。據中國畜牧業協會測算，當祖代蛋種雞平均存欄量約36 萬套時，即可滿足國內市場需求，目前蛋種雞產能仍然維持充足狀態。2018 年1—11 月在產祖代種雞平均存欄同比減少3.9%，仍維持在60 萬套以上;1—11 月在產父母代種雞平均存欄同比增加20.0%，商品代雞苗銷售同比增加23.2%。商品代蛋雞存欄和雞蛋產量同比均略增。據農業農村部定點監測， 2017 年上半年雞蛋價格呈斷崖式下跌，養殖場(戶) 大量提前淘汰蛋雞，產蛋雞存欄降幅較大;隨著下半年蛋價回暖，養殖場(戶)補欄增加，產蛋雞存欄量逐步增加。2018 年1—10 月產蛋雞平均存欄同比增加2.1%，11 月產蛋雞存欄同比增加4.9%，略低于近4 年平均存欄水平。1—11 月只雞平均單產維持較高水平， 累計雞蛋產量同比增加2.6%，其中，11 月雞蛋產量同比上升7.4%。蛋雞存欄結構方面，1—11 月累計新增雛雞同比增加11.8%，累計淘汰產蛋雞同比增加1.6%， 1—11 月后備雞平均存欄同比增加6.0%。

　　雞蛋價格和淘汰雞價格均維持相對高位，據農業農村部定點監測，雞蛋價格于2017 年8 月以來，在近4 年平均線附近徘徊，2018 年有5 個月高于平均線， 全年蛋價維持在相對較高價位。1—11 月雞蛋平均價格同比上升26.6%，11 月蛋價同比上升3.8%。淘汰雞價格變化同雞蛋價格類似，2017 年8 月以來，價位相對平穩，漲跌幅度不大。1—11 月淘汰雞平均價格同比上升11.0%，11 月淘汰雞價格同比上升5.7%。

　　全年只雞盈利再回較大利潤區間，同比大幅上升。2018 年春節以后，雖然蛋價有所回落，飼料價格和飼養成本有所上漲，但蛋價和淘汰雞價格維持較高價位，保證了全年盈利區間。1—11 月累計只雞盈利同比增加35.1%，遠遠高于上年同期水平，預計全年利潤重返大區間。

　　? 貿易

　　我國蛋品貿易較上一年度(2017 年)呈現出蛋品貿易總量與總額均略微減少的局面，蛋品出口額小幅減少，進口額小幅增加。2018 年1—3 月蛋品貿易總額0.404 億美元，比2017 年同期減少3.47%， 其中，蛋品出口額0.403 億美元，占蛋品貿易總額的99.75%， 比2017 年同期減少了0.25%;蛋品進口額為13 135 美元，比2017 年同期增加了13 135 美元。蛋品凈出口額為4 032 萬美元，比2017 年同期減少了3.54%。

　   2018 年蛋雞產業技術研發進展

　　2.1 遺傳改良技術

　?、傥覈半u育種工作進入“基因組選擇”時代。針對中國蛋雞品種設計的SNP 分型芯片“鳳芯一號”，已逐步應用于“京紅”、“京粉”系列蛋雞的選種過程中。經過對“鳳芯一號”基因芯片進行的多方面驗證，發現該芯片在洛島紅、洛島白、白來航、北京油雞、貴妃雞、東鄉綠殼蛋雞、絲羽烏骨雞、黃羽肉雞、藏雞和矮腳雞中的可用性，發現多態性豐富，檢出率高于98%。

　?、趧撔?ldquo;模塊耦合育種”技術， 分析了“動物設計育種”、“合成生物學”等與“模塊耦合育種”的關聯，在中國農業大學家禽遺傳資源與育種試驗基地組建和保存一級模塊16 個、二級模塊7 個、三級模塊6 個、四級模塊2 個。

　?、垩芯康胤竭z傳資源的利用，培育適合西藏高海拔、低氧生態環境的蛋雞新品種，確定了適合的二元雜交配套模式。

　?、茉诜肿佑N技術方面，應用GWAS、全基因組重測序等技術，篩選出與體重、屠體性狀、腹脂沉積、卵泡發育、精子活力、低氧適用性等顯著相關的候選位點，并研究其在育種工作中的應用。

　　2.2 營養與飼料技術

　?、籴槍Ξa蛋后期蛋殼破損情況開展了飼糧微生態制劑調控產蛋后期蛋殼品質的研究， 探討腸道微生物參與雞體鈣吸收、轉運與利用的機制， 初步探明以腸道菌群(例如枯草芽孢桿菌)作為改善蛋殼結構的調控靶點的有效性。目前該項技術應用的有效性已得到初步驗證，可有效降低產蛋后期雞蛋的破殼率7% 以上。

　?、陂_展了飼料營養價值評價技術研究， 開展了胰酶活性評價方法研究，優化仿生消化參數體系研究，開發了便攜式小型近紅外飼料質量快速分析儀，可以用于飼料水分、粗蛋白、鈣、磷等4 項指標的快速評定。

　?、坶_發無抗養殖技術，在5 000 只規模上， 不用任何抗生素能夠保障蛋雞360 d 健康產蛋。4 次重復試驗結果表明，入舍雞平均產蛋量16~19 kg/ 只，死淘率6%~8%，料蛋比2.2~2.6。

　　2.3 疾病防控技術

　?、賱撔碌半u細菌病防控新理論：基于細菌全基因組分析技術，探明了我國蛋雞場病原菌的主要種類和流行規律;發現30 個新耐藥基因和多重耐藥轉移元件，證實依靠藥物防控方式亟待轉變;基于PFGE、全基因組、宏基因組溯源等技術開展蛋雞病原菌溯源，證實蛋雞細菌的傳染源和傳播途徑是生物媒介(鼠、蒼蠅)和非生物媒介(飼料、飲水、空氣、雞糞)，創新性提出“將蛋雞細菌病從給雞投藥防控轉變為生物和非生物媒介防控”的新理論。

　?、?ldquo;重組新城疫病毒、禽流感病毒(H9 亞型)二聯滅活疫苗(A-VII 株+WJ57 株)”的研發應用。 以基因VII 型新城疫疫苗株A-VII 和H9N2 亞型禽流感疫苗株WJ57 為種毒，研制了“重組新城疫病毒、禽流感病毒(H9 亞型)二聯滅活疫苗(A-VII 株+WJ57 株)” (2018 新獸藥證字42 號)。該二聯滅活疫苗中的新城疫疫苗種毒A-VII 株與流行株基因型相匹配，且免疫原性強， 免疫后誘導抗體產生的滴度高、速度快，免疫后能有效降低流行強毒株攻擊后的病毒載量和排毒率;H9N2 亞型禽流感疫苗種毒WJ57 株同樣具有繁殖性能強， 免疫原性好的特點。

　?、?ldquo;雞新城疫- 傳染性支氣管炎二聯活疫苗(La Sota 株+QXL87 株)”研發。QX 型IBV 毒株是近年來我國的優勢基因型，約占流行毒株總數的70%。該型毒株與目前生產中普遍使用的疫苗毒株存在較大的抗原性差異，現有疫苗無法提供堅強的免疫保護。此疫苗為傳染性支氣管炎的防控提供新的工具。

　?、?ldquo;雞傳染性支氣管炎病毒ELISA 抗體檢測試劑盒”的研發。2018 年已成功研制了“雞傳染性支氣管炎病毒ELISA 抗體檢測試劑盒”(2018 新獸藥證字44 號)，其能夠在實際生產中快速診斷雞群是否感染雞傳染性支氣管炎病毒、監測免疫雞血清抗體水平及雛雞母源抗體水平，評估雞群感染傳染性支氣管炎病毒的風險程度，為傳染性支氣管炎免疫程序的制定提供參考。

　　2.4 生產與環境控制技術

　?、傺邪l適于育成期和產蛋期一體化的福利化立體散養系統，優化了適于育成期和產蛋期兼用的立體散養系統養殖模式，形成了我國單棟40 000 只和3 000~5 000 只2 種規模的蛋雞標準化福利養殖技術創新模式。

　　②規?；半u舍環境監測與調控智能化關鍵技術得到進一步發展，通過現代信息技術有機融合蛋雞養殖設施與環境裝備，構建了規模化雞舍環境多參數精準、連續監測、調控技術體系和精細化飼養管理信息交互平臺，形成了一批原創性技術與成果，并廣泛應用，成效顯著。

　?、鄣半u舍通風減排除臭處理技術有進一步成果，在負壓風機末端設置除臭擋網， 在排風氣流附近架設一個封閉式可透氣的處理室或沉降室，使排出氣流中的多數顆粒物沉降在擋網以內，同時結合噴灑水或除臭劑等手段消除蛋雞舍向外散發臭氣。采用雙層網最適宜安裝距離均為2.5 m，當采用雙層擋網時，舍內平均風速減少了4.77%;除臭效果最佳的是第一層0.5% 菌劑+ 第二層1% 菌劑噴霧組合，去除率達到74.96%。

　　2.5 雞蛋加工技術

　?、匍_發了膠護膜品質評價指標—— 不透明度，發現雞蛋的抗菌效率與膠護膜品質、蛋殼厚度呈正相關，雞蛋的銳端是最容易被細菌侵染的部分;當膠護膜的不透明度>25%，蛋殼厚度>340μm 時， 蛋殼抗菌效率可高達98%。

　?、谠诘皻ぐ蛋咝纬傻臋C理方面，發現雞蛋暗斑的產生與蛋殼乳突層水分滲透有著不可分割的關系。暗斑區域的乳突密度相對較小，存在較大的乳突空隙，從而為蛋殼儲水提供了更為廣闊的空間，進而導致蛋殼暗斑形成。

　?、鬯偃苄缘扒宸郛a品的開發。隨著噴霧干燥進口溫度的增加，蛋清蛋白質粉的含水量逐漸降低，粒徑先減小后增大，溶解度先增加后降低，最終得出噴霧干燥的最優參數為流速1 000 mL/ h，進口溫度為180℃。選用乳清蛋白質粉和豌豆蛋白質粉分別與蛋清蛋白質粉復配，以必需氨基酸的含量與FAO/WHO 模式的相關性作為評價指標，實驗得出將乳清蛋白質粉和豌豆蛋白質粉分別與蛋清蛋白質粉以1：2 比例進行復配與FAO/WHO 模式的相關性最高。

　　④卵泡脂溶性活性物質綠色聯提技術。采用包埋吸附的方法大幅脫除其中的膽固醇，將脫除膽固醇的剩余物再進行高值化利用，制備低膽固醇含量的沙拉醬。以產品的粘度等質構參數為評價指標，確定變性淀粉、植物油的最佳添加量，使產品的品質得到顯著提升。研究成果不僅實現了卵泡副產物的增值利用，而且豐富了沙拉醬產品的品種，進一步擴大產品消費人群。

　　2.6 產業經濟

　　利用局部均衡理論構建了包括多個農業產業的多市場局部均衡模型(中國農業產業模型)，預測了我國禽蛋產業未來發展趨勢。預測結果：不論從短期(2018—2020 年)還是長期(2018—2035 年) 來看，中國禽蛋產業供需形勢總體較為寬松，仍然以凈出口為主;禽蛋產量和總消費量持續增長，短期增速加快，長期增速放緩;城鄉人均禽蛋消費比持續下降。預測結果為編制我國蛋雞產業發展規劃、制定蛋雞產業發展政策、引導養雞場和農戶把握未來經營方向具有指導作用。

　　通過中美蛋雞產業發展比較研究，發現中國在蛋品出口類型以及出口量上與美國差距明顯，雖然中國蛋雞養殖在產蛋前成本、飼料費用等方面與美國相比不具優勢，但中國蛋雞養殖相對平穩。雖然中國蛋品國際市場占有率低于美國，但顯示性比較優勢指數表明中國蛋品國際競爭力略強于美國。中國與美國蛋雞產業發展存在蛋雞養殖集中化、標準化、自動化、機械化以及蛋雞深加工等方面的差距?；谝陨辖Y論， 提出了提高中國蛋雞產業競爭力的對策建議。

　　2018 年我國蛋雞產業存在的問題

　　3.1 疫病防控形勢依然嚴峻

　　雖然蛋雞規模化程度在逐步提高，但就整體而言，存欄萬只以下的養殖場(戶) 蛋雞比重仍占55.3%。這類群體普遍存在飼養管理不規范、疫病防控程序不完善、雞舍較差等問題，且由于病毒變異快、來源復雜、疫苗研制滯后，同時外來動物疫病傳入風險趨于增多，致使疫病防控壓力大大增加。此外，近年來，部分父母代和商品代養殖場滑液囊炎支原體發生嚴重，還有部分雞場白血病、非白痢傷寒類沙門氏菌感染嚴重。疫病防控形勢依然嚴峻， 不可放松。

　　3.2 養殖廢棄物資源化利用亟待提升

　　蛋雞產業快速發展的同時，也產生了大量的養殖廢棄物，成為制約產業健康發展的瓶頸。規模養殖場高密度養殖糞污量大且集中，糞肥資源還田通道不暢;中小規模養殖場和養殖密集區整體仍落后，糞污處理設施缺乏，糞肥還田設施設備滯后，嚴重影響有機肥使用效率。即便有條件生產有機肥，但有機肥見效慢、不能享受肥料補貼， 還存在市場價格較高、商品化水平低、市場接受度較低、推廣難度較大等系列問題。

　　3.3 雞蛋食品安全存在隱患

　　受我國居民飲食習慣影響，目前國內雞蛋消費仍以鮮蛋為主。不同于其他畜禽產品有相應的檢疫程序來保障食品安全，鮮蛋檢疫技術相對復雜。同時，我國蛋雞飼養以中小型養殖戶為主，高額的檢測和監控成本很難實現每批次雞蛋出場前都進行官方檢疫，單靠隨機抽檢來確保食品安全無法保證每一批次雞蛋的質量。因此關于雞蛋食品安全問題的新聞報道不時會出現，這種負面效應放大便可能影響整個產業發展。

　　3.4 品牌戰略滯后，產品附加值較低

　　目前蛋雞養殖業門檻依然較低，雞蛋市場品目繁多，質量良莠不齊。多數養殖場(戶)基于養殖成本及短期效益，過于關注市場行情和雞蛋產量，不重視品牌建設，雞蛋市場競爭難分優劣，產品只能隨著市場洪流前進，產品附加值較低。

　　2019 年蛋雞產業發展趨勢

　　4.1 蛋雞存欄穩中趨增，雞蛋供應平衡有余

　　據中國畜牧業協會跟蹤監測，國內自主培育蛋雞品種的市場比重較大，加上國外進口品種，完全能夠從種源上保證商品代雞苗供應。據農業農村部定點監測，從商品代蛋雞存欄來看，由于2018 年1—11 月累計補欄同比增幅較大，而累計淘汰雞同比增加幅度較小，由此推測在沒有重大疫情發生的情況下，2019 年蛋雞存欄將穩中趨增，雞蛋供應將充足有余。

　　4.2 蛋價維持合理水平，養殖利潤區間收窄

　　在2018 年4 季度產蛋雞存欄和雞蛋供應趨于平穩及雞蛋節日消費刺激下，預計雞蛋價格將在2019 年春節前出現小幅上漲，春節過后蛋價依然會按往年規律有所回落， 隨著產蛋雞存欄增多，蛋價下行空間較大。若沒有重大事件發生，2019 年上半年雞蛋價格將會維持較低價位運行，下半年將延續往年價格規律，有所上漲，但上漲空間不大，預計全年養殖利潤區間收窄。

　　4.3 專業育雛青年雞蓬勃發展

　　近年來雞蛋市場波動頻繁，育雛青年雞場應運而生，迅速發展，并且呈現越來越專業的趨勢。專業育雛能夠保證養殖場“全進全出” 的生產方式，提高雛雞的整齊度，減少投入，提高資金使用率。同時，面對雞蛋市場行情變化又能很好地發揮行業發展蓄水池的作用。一旦市場行情有所好轉， 養殖場能迅速恢復生產，保障了市場上雞蛋的供應。

　　4.4 環保政策約束逐漸增強，適度規模成為未來發展主流

　　隨著《中華人民共和國環境保護稅法》、新版《水污染防治法》、《打贏藍天保衛戰三年行動計劃》等系列環保文件陸續出臺實施，國家環保政策對蛋雞養殖約束越來越強。這就要求蛋雞養殖過程中切實解決廢棄物處理和資源化利用問題。大規模養殖場資金雄厚，具備廢棄物處理和利用的條件，但也無形中增加了成本支出;不具備條件或糞污處理不達標的中小企業將被逐步關停甚至淘汰。在有限的土地資源和糞污處理能力下，開展適度規模養殖成為未來發展的主流。蛋雞養殖場(戶)的適度規模是在一定的經濟條件下， 土地、資金、勞動力、營銷、環境資源等要素組合最優， 取得效益最佳的規模;隨著技術、管理水平、生產條件、市場成熟度等變化而變化。適度規模因場而異，各生產要素中的短板效應影響個體適度規模。技術不變條件下，規模小時，擴大規模則規模報酬遞增;達到適度規模時，擴大規模則規模報酬不變;規模過大時， 繼續擴大規模則規模報酬遞減。

　　4.5 微利競爭，智能化管理將顛覆傳統養殖方式

　　近些年，隨著行業外資本介入和大型蛋雞養殖企業的持續擴張，蛋雞產業逐漸迎來微利時代，產業競爭更加激烈。同時，包含雞苗、飼料、人工、水電等可變成本及場房設備等不變成本的投入，養殖成本將不斷攀高。而日新月異的科技發展使得物聯網、互聯網、智能化的信息工具，能夠通過信息的高度對稱聯結在一起，實現產業的智能化和數據化管理。“人養設備、設備養雞”， 進行細微管理，不斷完善細節，大大減少人工成本， 養殖設備在整個養殖環節的相對投入也將不斷降低。

　　2019 年蛋雞產業發展建議

　　5.1 建立完善的疫病綜合防控體系，防治重大疫病爆發

　　一是組織高?？蒲性核涌熘卮笠呙缪邪l進度，如農業部(現為農業農村部)于2009 年啟動了中長期重大動物疫病防控戰略規劃專題研究，包括蛋雞相關疫病研究。二是引導養殖場(戶)加強飼養管理，樹立“防勝于治”的理念。在實際生產中往往存在輕管理、重治療的錯誤觀念，實則二者有必然聯系，飼養管理是防治疫病的基礎和前提，要把功夫下到飼養管理方面。三是加強疫病培訓，做好應急處理工作。對于中小養殖場(戶)，要定期加強疫病防控知識培訓，一旦發生疫病，要按照主管部門規定，依法、依規按正規流程處理，切記隨心所欲，私自處理。唯有多舉并施，方能有效防控嚴峻疫病形勢。

　　5.2 建立養殖廢棄物長效處理利用機制

　　針對當下的養殖廢棄物處理利用困境，要整合各方資源建立長效機制。首先，國家要加快廢棄物資源化利用政策、法規、指南出臺和宣傳力度，在全國營造廢棄物處理和資源化利用的氛圍和環境。其次，要聯合高校、科研院所及有實力的養殖、環保企業，加快養殖廢棄物處理和資源化利用技術模式、利用途徑、工藝流程等的研發， 及時宣傳推廣適合不同區域的方式。再次，要打通種植業、養殖業、農機設備、土肥水體等行業的界限， 聯合各方力量推動養殖廢棄物處理利用進程。最后， 在政策實施過程中，還要加強監管和引導，使得更多養殖主體主動、自覺參與進來，做好打持久戰的心理準備，這是造福后代的長遠大計。

　　5.3 因地制宜，加強食品監管

　　雞蛋作為居民日常消費品，市場上的需求量非常大，產品的質量直接影響消費者的生活品質和安全。一是對于大型養殖場，可通過HACCP 管理體系對蛋雞養殖過程及蛋品加工過程全程控制，保證養殖過程中的每一個環節都會更加規范，最終蛋雞產品質量也可以得到保證。二是對于中小型養殖場，除了加強抽檢批次和力度外，還可以通過建立噴碼追溯體系監管食品安全，鼓勵蛋雞養殖合作社創建自己品牌，通過品牌認知、輿論監督等多方措施確保雞蛋食品安全。

　　5.4 走差異化道路，樹立特色品牌

　　隨著生活水平的提高，居民對雞蛋品質的要求也越來越高，品牌化的建立既是消費者的需求也是蛋雞企業發展的必由之路。在未來的發展中若想迎合消費者、掌控市場，雞蛋品牌化是必備的基礎，是蛋產品發展的趨勢。對于市場雷同的雞蛋產品，可因地制宜推行多種養殖模式，走差異化品牌道路。一是在西北地區發展放牧養殖。二是在城郊地區推行生態養殖。例如實行“果園或林地+ 養雞+ 魚塘”的循環養殖模式，或旅游觀光、親子游等方式，提高產品附加值和經濟效益。此外，在南方多雨地區實行“放牧養雞+ 魚塘”的方式，促進糞便的有效利用。在農村地區亦可實行“果園+ 養雞”的模式，提高土地利用率的同時還可增加農民的收入。